Atosa Romania
[Seria EPC] Cuptor Gastronomie EPC-0711E2
EPC-0711E2: Capacitate Mărită pentru Bucătării de Mijloc
Cuptorul COMBI OVEN EPC-0711E2, echipat cu 7 tăvi GN 1/1, oferă soluția ideală pentru bucătăriile de dimensiuni medii care au nevoie de versatilitate și performanță. Capacitatea sa extinsă permite gătirea simultană a unor cantități semnificative de alimente, reducând timpul de pregătire fără a compromite gustul sau calitatea.
Performanță Optimizată pentru Diversitate Culinară
EPC-0711E2 oferă o combinație remarcabilă de funcții:
- Coacere uniformă pentru aluaturi, plăcinte și prăjituri.
- Aburire delicată, ideală pentru legume sau preparate sănătoase.
- Funcții combinate pentru carne suculentă, crocantă la exterior și perfect gătită la interior.
Conceput pentru Eficiență în Bucătăriile Profesionale
Acest model asigură un echilibru perfect între spațiul ocupat și performanța oferită, făcându-l ideal pentru:
- Restaurante de dimensiuni medii, cu meniuri variate și un flux ridicat de comenzi.
- Servicii de catering, care necesită gătire rapidă și calitate constantă.
- Bucătării ale hotelurilor, pentru preparate gourmet impecabile.
Cu tehnologia sa de vârf, EPC-0711E2 aduce rapiditate și precizie, contribuind la reducerea costurilor operaționale și creșterea productivității. Este un partener de încredere pentru bucătăriile moderne, orientate spre excelență.
MODEL | EPC-0711E2 |
CANTITATE TĂVI | 7 |
DIMENSIUNE TĂVI (mm) | GN 1/1 |
DISTANȚA DINTRE TĂVI (mm) | 68 |
ÎNCĂRCARE PE GRILAJ (Kg) | 18 |
ÎNCĂRCARE MAXIMĂ (Kg) | 126 |
CAPACITATEA CAMEREI (L) | 100 |
TENSIUNE | 380-415 Vac (400V nominal) 3ph+N+PE |
FRECVENȚA ALIMENTĂRII | 50 - 60Hz |
PUTERE NOMINALĂ | 13,1 kW la 380 V, 15,5 kW la 415 V |
CURENT MAXIM PE FAZĂ (A) | 26 A |
SECȚIUNE MINIMĂ CABLU ALIMENTARE | 5G4 mm² (H07RN-F) |
CLASĂ DE PROTECȚIE | IPX4 |
DIAMETRU INTERIOR CONDUCTĂ SCURGERE (mm) | 32 |
DIAMETRU EXTERIOR CONDUCTĂ EVACUARE (mm) | 60 |
INTERVAL TEMPERATURĂ DE OPERARE | 30°C - 260°C |
PRESIUNEA IDEALĂ A APEI LA INTRARE | 2-3 bar |
DURITATEA NECESARĂ A APEI | <8°d (dH) |
RACORDARE APĂ | Furtun alimentare cu conexiune de ¾” |
DIMENSIUNI PRODUS (mm) L×P×H | 786×870×888 |
DIMENSIUNI AMBALAJ (mm) L×P×H | 870×970×1030 |
GREUTATE NETĂ (Kg) | 120,8 |
GREUTATE BRUTĂ (Kg) | 154,4 |