[Seria EBF] Abatitor 3 Tavi

Performanța Racirii de Top pentru Bucătării Profesionale

Abatitor EBF-03 este alegerea ideală pentru bucătăriile profesionale care au nevoie de eficiență și viteză. Cu capacitatea sa de a răci 3,3 kg de alimente de la +90°C la +3°C în doar 90 de minute per tavă, acest abatitor optimizează timpul și asigură calitatea alimentelor. Designul său permite utilizarea a 3 tăvi GN 1/1 (600×400 mm), perfect pentru restaurante, cofetării și catering.

Capacitate de Congelare pentru Păstrarea Prospețimii

Abatitorul EBF-03 nu doar răcește rapid, ci și congelează eficient. Poate congela 1,7 kg de alimente de la +90°C la -18°C în 240 de minute per tavă, menținând textura, gustul și proprietățile nutritive ale ingredientelor. Ideal pentru prepararea în avans și depozitarea pe termen lung, acest aparat este un adevărat partener pentru afacerile culinare.

Tehnologie Avansată și Eficiență Energetică

Dotat cu o putere de răcire a evaporatorului de 596,0 W la -23,3°C, abatitorul EBF-03 garantează performanțe ridicate chiar și în cele mai solicitante condiții. Sistemul său de condensare la 54,4°C contribuie la eficiență energetică și durabilitate, făcându-l o investiție pe termen lung pentru afacerea ta. Designul compact și ușor de întreținut îl transformă într-un element esențial pentru orice bucătărie modernă.