[Seria EPC] Cuptor Gastronomie 10 Tavi


    SKU: EPC-1011E2 Categorie:
    Descriere

    Cuptor COMBI OVEN EPC-1011E2, cu o configurație impresionantă de 10 tăvi GN 1/1, reprezintă soluția supremă pentru bucătăriile mari și solicitante. Acest model combină tehnologia avansată cu o capacitate generoasă, făcându-l ideal pentru profesioniștii care nu fac compromisuri în ceea ce privește performanța și calitatea preparatelor.

    Performanță și Versatilitate pentru Bucătării de Top

    EPC-1011E2 permite o gătire impecabilă și eficientă, datorită funcțiilor sale multiple:

    • Coacere perfectă pentru preparate consistente și uniforme.
    • Combinații inteligente de funcții, ideale pentru carne, pește, legume și deserturi rafinate.

    Acest model optimizează timpul de gătire și reduce consumul de energie, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru afaceri mari cu volume ridicate.

    Ideal pentru Operațiuni la Scară Mare

    Conceput pentru a satisface cerințele bucătăriilor profesionale de mari dimensiuni, EPC-1011E2 este perfect pentru:

    • Hoteluri premium, care necesită calitate și consistență în preparate.
    • Servicii de catering la scară largă, cu flux mare de comenzi.
    • Restaurante de lux, unde fiecare preparat trebuie să fie desăvârșit.

    Cu tehnologia sa modernă, EPC-1011E2 oferă rezultate constante și perfecte, indiferent de volumul de muncă, consolidându-și locul ca lider în categoria cuptoarelor gastronomice.

    MODEL EPC-1011E2
    CANTITATE TĂVI 10
    DIMENSIUNE TĂVI (mm) GN 1/1
    DISTANȚA DINTRE TĂVI (mm) 68
    ÎNCĂRCARE PE GRILAJ (Kg) 18
    ÎNCĂRCARE MAXIMĂ (Kg) 180
    CAPACITATEA CAMEREI (L) 136
    TENSIUNE 380-415 Vac (400V nominal) 3ph+N+PE
    FRECVENȚA ALIMENTĂRII 50 – 60Hz
    PUTERE NOMINALĂ 17 kW la 380 V, 20,1 kW la 415 V
    CURENT MAXIM PE FAZĂ (A) 33 A
    SECȚIUNE MINIMĂ CABLU ALIMENTARE 5G6 mm² (H07RN-F)
    CLASĂ DE PROTECȚIE IPX4
    DIAMETRU INTERIOR CONDUCTĂ SCURGERE (mm) 32
    DIAMETRU EXTERIOR CONDUCTĂ EVACUARE (mm) 60
    INTERVAL TEMPERATURĂ DE OPERARE 30°C – 260°C
    PRESIUNEA IDEALĂ A APEI LA INTRARE 2-3 bar
    DURITATEA NECESARĂ A APEI <8°d (dH)
    RACORDARE APĂ Furtun alimentare cu conexiune de ¾”
    DIMENSIUNI PRODUS (mm) L×P×H 786×870×1052
    DIMENSIUNI AMBALAJ (mm) L×P×H 870×970×1200
    GREUTATE NETĂ (Kg) 136,4
    GREUTATE BRUTĂ (Kg) 173,4